土耳其將開始施行清真食品認證制度

土耳其將開始施行清真食品認證制度

土耳其食品稽核及認證研究中心 (GİMDES)將核發清真食品(halal food)認證 ,這將是土耳其首度對清真食品進行認證,亦是正式跨足全球20億伊斯蘭教人口、商機達2兆美元之清真食品市場機會,目前已有4家土耳其企業提出申請,認證程序仍在進行中。清真食品認證是整個生產程序的規範認證,從食物原料、加工、包裝、標籤、運送等,皆須符合規定。新加坡是第一個對清真食品進行認證的國家,目前全球已經有60個國家對清真食品提供各種不同的認證。