喜茶加盟到倫敦

2023年8月4日，喜茶位於英國倫敦中華城SOHO店正式開業。這是自2018年11月出海新加坡以來，喜茶在亞洲之外的首家門店。喜茶倫敦首店坐落在唐人街，緊鄰中國銀行，周邊還分佈著大量如海底撈、張亮麻辣燙等中國餐飲品牌，以及CoCo都可、快樂檸檬、一芳臺灣水果茶等茶飲品牌。

與中國大陸門店相比，喜茶倫敦首店的區別並不大。產品方面，喜茶倫敦店菜單目前一共有3大類23種SKU，分別是清爽水果茶、濃郁牛乳茶和清爽茗茶，對比中國5大類接近50種SKU，倫敦店產品種類較少。在價格方面，其售價為3.9-7.9英鎊區間，約合人民幣36-72元——考慮到當地物價，這一價格帶是倫敦奶茶的平均價格水準，與CoCo都可定價相似。

喜茶位於亞洲之外的第一家門店開出，某種程度上意味著中國新茶飲進入了一個新階段——進軍歐美市場。

在喜茶進軍英國以前，這裏的奶茶市場以中國臺灣連鎖茶飲品牌以及當地華人開出的單店為主。不同於中國品牌在國內瘋狂內卷，各家爭相在使用鮮奶、水果搭配、上新頻率、行銷聯名等方面競爭，英國奶茶仍停留在上一個新茶飲時代，對初入英國的喜茶而言這無疑在前期具備一定空白優勢。

但真正考驗喜茶全盤運營及供應鏈整合能力的時刻也到來了。除門店層面的經營外，新茶飲的產品其實定制化程度非常高。“從鮮奶到如珍珠等小料都需要反向定制，當地採購並不現實；此外智能化設備等在進入海外市場時也需要符合當地法律法規，因而一個品牌進入全新市場時非常考驗其對供應鏈的把控。

目前，這家位於倫敦喜茶的大部分原材料和智能化設備都從中國大陸運送。這也要求加盟商對於當地法規政策有足夠的瞭解，以及能夠確保在合規的情況下開店運營。

海外較早的蜜雪冰城或許是一個可以參考的樣本。蜜雪冰城在中國的原材料運輸能做到24小時內送達門店，但海外市場的物流配送本就沒有國內便捷，再疊加中國到海外的運輸，原材料可能存在短缺、配送不及時等問題。

由於蜜雪冰城目前海外門店數量早已超過1000家，海外建廠和就近出海則成為其供應鏈解決方案。早在2021年，蜜雪冰城就密集在西南地區及海南省進行投資佈局。今年6月，其斥資50億建造的成都青白江亞洲總部宣佈開園。這樣意味著之後其自產的茶葉、調味奶漿、等原材料，就能從成都的交通網線就近出海。

不過蜜雪冰城目前觸及的範圍是東南亞，相對於歐美這個出海目的地離中國市場並不算太遠。且該品牌海外門店數量已經達到一定量級，建廠的投資轉化率相對可觀。而對喜茶這樣目前海外門店極少的品牌而言，投資建廠目前並不現實。

不過喜茶也在借助加盟模式去到更多的海外市場。自3月初喜茶宣佈開放海外事業合夥人申請起，到6月倫敦店定檔，8月初開啟品鑒會並正式開業，出海速度不可謂不快。

而喜茶事業合夥助手微信小程式上的開放合作區域顯示，目前喜茶已開放了海外市場包括日本、新加坡、泰國、越南、馬來西亞、美國、加拿大、阿聯酋、澳大利亞、印尼、菲律賓、英國等的合夥申請。

過去大部分茶飲品牌在拓展海外版圖的策略上，更偏向於先在社區域試點再緩慢鋪開。

2018年，蜜雪冰城以品牌英文名“MIXUE”，在越南河內開出首店，以此為跳板，蜜雪冰城的觸角向印尼、緬甸、老撾等周邊國家延伸，到2022年，蜜雪冰城才開始進軍經濟更為發達的日、韓、新加坡。另一茶飲品牌霸王茶姬也選擇了先深耕東南亞。

以平價定位進入海外市場時，首先試探低線市場無疑是保險的舉措。而喜茶一口氣開放的海外區域囊括了經濟發展、地域文化情況都差距極大的各類國家或區域，對比過去的收縮與蟄伏，喜茶披露出的海外拓店策略稱得上是大步伐。不過從倫敦首店開業便停業的狀況來看，喜茶需要準備的事情還有很多。