台灣食品形象頂級 受陸消費者喜愛

在大陸龐大的食品消費市場中,進口食品所能切入的空間主要為經過加工且符合進口規範的調理食品與休閒食品。近年來,隨著大陸民眾生活水準提高,物質基礎更加豐裕,食品消費逐步趨於品質優先型,進口食品在消費者心中屬於高端食品範疇,這些食品定位屬於中高檔次,包裝精美,進入大陸市場的品項逐步豐富,深受大陸民眾喜愛。

 

根據外貿協會在大陸的市場調查,2011年,進口調理食品在大陸市場的銷售額為3,355億人民幣,進口休閒食品在大陸市場的銷售額為1,627億人民幣;其中歐美進口食品由於與大陸民眾口味相差甚遠,因此消費者接受程度較差,而日韓等亞洲口味和大陸相似度較大,受到消費者的喜愛;更進一步來說,台灣食品被視為中華民族美食的一部分,味道可口的特性,深受內地消費者的喜愛。

 

2012 年,根據外貿協會市場研究處針對大陸二線城市的消費者所做的調查顯示,大陸幾個重要的二線城市消費者在過去三年內的飲食文化受到影響最深的分別是台灣、韓國、與巴蜀;顯示在台灣食品在大陸民眾飲食文化中具有相當高的「接受度」。

 

另外,在「認知度」方面,根據外貿協會(2012)在大陸二線城市的調查顯示,進口食品在大陸消費者心目中屬於高端產品,而在同類進口食品中,台灣食品的定位僅次於日本與歐美產品的頂級形象,品質口碑高於韓國與東南亞進口食品,因此在高端的進口食品中屬於優質產品定位。

 

值得注意的是,根據調查結果顯示,消費者所得提高後購買進口食品的整體願意將近八成;消費者願意花費較多的錢購買品質較佳的調理與休閒食品的比例更將近九成。顯示優質高價的進口調理食品與休閒食品未來在大陸新富快速崛起的二線城市中相當具有消費商機。