台灣水果價格「不親民」 送禮才有面子

台灣生產出口至大陸的熱帶水果包括釋迦、蓮霧、愛文芒果等,在市場上都是屬於優質高價型,單顆售價動輒台幣百元以上,不過大陸消費者仍然愛不釋手。台灣水果「不親民」的價格增加消費者高檔印象,送禮有面子,在競爭激烈的水果市場中,打出市場區隔的路線。

 

生鮮水果市場 展現高端消費實力

除了加工包裝食品外,生鮮水果也是食品領域中展現民眾高端消費實力的市場。根據國家統計局的數據,大陸城鎮家戶平均每人花費在水果的支出近三年來的成長率皆超過13%2011年購買水果的花費金額為每人每年449元人民幣,較前一年成長18%,顯見水果在食品消費市場中屬於成長潛力較高的項目。以城鎮家戶6.4億人口來計算,大陸生鮮水果的消費市場為3,200億人民幣,其中,大陸在2011年自海外進口水果的金額約30億美元(192億人民幣),較2010年的21億美元成長42%,足見進口水果在大陸消費市場的商機正逐漸發酵。

 

大陸進口水果的主要來源為泰國、美國、菲律賓、越南等,自台灣進口水果的金額在2011年為2,400萬美元,總進口金額與數量不高,但在零售市場的售價卻普遍高於一般進口水果。以上海著名的進口水果通路--城市超市的水果銷售狀況為例,台灣生產出口的熱帶水果包括釋迦、蓮霧、愛文芒果等,在大陸市場都是屬於優質高價型,少部分出口的鳳梨、楊桃也是屬於中高價位。相對來說,熱帶水果市場的主要競爭者泰國、菲律賓與大陸海南,所販售的水果(例如香蕉)在市場定位則是屬於平價或低價商品。

 

「精品水果」才是台灣水果的出路

由於台灣農業屬於精緻農業,產品優質高檔,產量與價格卻無法與菲律賓、泰國競爭,因此在鄰近海外市場走高端高價路線;而大陸隨著進口水果市場的迅速成長,已成為台灣高價水果穩定、廣闊的外銷市場。

 

2012年初,首批台灣高接梨出口到天津等地販售,每盒兩顆售價人民幣50元,2天之類整個貨櫃銷售完畢。金鑽鳳梨因甜度高,受到大陸消費者的喜愛,2012年最高價可賣到兩顆人民幣108元的天價,仍不斷追加出貨量。每盒售價人民幣250元的蓮霧水果禮盒衝大陸高端禮品市場,也賣到缺貨。台灣水果「不親民」的價格增加消費者高檔印象,送禮有面子,在競爭激烈的北京水果市場,打出市場區隔的路線。

 

目前台灣水果在大陸高端市場銷售相當理想,雖然消費者尚未建立長期消費習慣,但可以肯定的是,「精品水果」才是台灣水果的出路。

 

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