台水果外銷 打團體戰優勢強

台灣鮮果受到東南亞與大陸低價水果衝擊,外銷困難度提升。只有透過異業團結模式,讓各個碎裂的供應鏈角色進行整合,發揮台灣優質產業連結能耐,才能與國際大廠競爭。

 

以香蕉為主產品之美國大廠Dole為例,Dole透過主動態度,建立多元化之銷售通路,包含超市、便利商店、餐廳、醫療機構、食品加工業、水果加工品販賣機、學校等,也依據不同銷售通路提供不同的行銷與供應策略。

 

另外,Dole2011年整合異業,投資冰淇淋製造機器公司yonanas,以便利的家庭小電器,將原本在飲料商店才可能吃得到的水果冰品,變成簡易動手 作的家常點心,帶動家庭食用水果的多樣性。

 

Dole為解決過量與容易過熟而丟棄浪費問題,透過產品加值多樣化處理,也推出多種不同之產品,例如將採收後之水果去皮、子與小切片後進行冷凍與包裝處理之冷凍水 果產品,可提供消費者享用四季所產之水果。冷凍水果主要行銷於餐廳通路,讓廚師在進行醬汁、配料、沙拉、糕點與飲料等食物調理時更便利,廚師不需再對水果 進行切塊動作,可快速的將冷凍水果加入預調理食品中。

 

 

 

 

 

 

 

文章節錄自,原標題為(水果外銷 3密技打團體戰):工研