南韓名牌甜點 擄獲女性消費者芳心

南韓景氣雖然低迷,但一顆最低要價3,000韓元的名牌甜點卻大受消費者歡迎,許多海外知名甜點廠商紛紛投入南韓市場,處處可感受到甜點市場在南韓的高人氣。業界人士認為南韓甜點市場還會再成長,女性消費者的成長潛力更不容小覷。

 

由於甜點銷售多與咖啡消費結合,與咖啡館結合的甜點文化在韓國逐漸成型。目前許多咖啡連鎖店除提供飲料外,也開始供應多樣化的甜點項目,在通路結合效益下,進一步推升甜點市場的成長,據估計韓國點心市場規模目前已達3,000億韓元。

 

星巴克併購了La Boulange烘培坊後,開始供應法式甜點、沙拉及三明治等餐點。韓國咖啡連鎖店Caffe Bene則以鬆餅作為主打產品,至於韓國養樂多所屬的CoCo Bruni則以比利時嚴選巧克力原料所製作巧克力點心與蛋糕為訴求。標榜所有食材都從法國進口的Passion 5高級甜點店,其高品質商品與特色建築融合後,該店已成為外國觀光客的熱門景點之一。

 

韓國百貨公司近期也紛紛搶進甜點市場,其中比利時的高級巧克力品牌GODIVA於去(2012)10月在現代百貨設櫃,預計今(2013)年將再開設11個據點。新世界百貨江南店則在同年7月開了馬卡龍RADUREE專賣店,即使一顆巧克力雖要價2,5003,500韓元,店外仍經常大排長龍。除上述點心外,最近又流行德國羅騰堡的傳統點心Schneeballen(雪球),在韓國各大百貨共有17個賣場。

 

 

 

 

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