加拿大最大餐飲連鎖店Tim Hortons提供素肉早餐三明治

資料來源:Canadian Press

 日前加拿大最大咖啡及簡餐連鎖店Tim Hortons宣布與生產素食食品的Beyond Meat(BM)合作,全加拿大4千家連鎖店已開始提供BM全素肉早餐三明治,成為繼漢堡連鎖巨頭A&W後與Beyond Meat合作的第2家快餐連鎖巨頭。

 據加拿大媒體報導,Beyond Meat是一家替代肉類生產廠商,專門生產全素肉食品,近年來該公司產品日益受市場歡迎。去(2018)年夏季與A&W達成合作協議,為其快餐部提供全素漢堡肉後,很快產品供不應求。BM公司生產的全素漢堡肉亦於上(5)月在超市上架。

 BM是加拿大最大替代肉產品生產廠家之一,主要針對年輕消費族群,近年來需求量大增,促使其他食品公司亦開始拓展素食業務領域,如加拿大楓葉食品(Maple Leaf Foods)最近宣布斥資3億加元在印度建廠,專門生產素肉食品。

 據統計數據顯示,過去幾年來,素食市場銷售額翻倍,成長趨勢絲毫不見減弱。前不久BM成功上市,上市後股價一路飆升,公開發行第一個月股價就漲4倍多。

 

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