加州乾旱 全美蔬果價格將上漲

加州面臨乾旱,除州居民必須節約用水外,全美民眾日常所需的果蔬供應和價格皆受影響。
非營利組織「瓊斯媽媽」 (Mother Jones)公布最新種植果蔬所需的用水量:一棵花椰菜需要5.4加侖水,一顆核桃4.9加侖,一棵生菜3.5加侖,一顆番茄3.3加侖,一粒杏仁1.1加侖。
該組織亦公布全美果蔬供應來自加州的比率:99%核桃和杏仁、98%開心果 (pistachios)、95%花椰菜(broccoli)、92%草莓(strawberries)、91%葡萄(grapes)、90%番茄(tomatoes)及74%生菜(lettuce)皆在加州種植生產。
(資料來源:offthegridnews、worldjournal)