根據Statista預測,全球休閒食品市場規模在2024年的產值達5,781億美元,預計2024至2028年複合年增長率為6.13%;隨著消費者對方便、健康和美味的日益關注,休閒食品市場充滿活力、蓬勃發展,製造商提供豐富、嶄新風味的零食選擇,以滿足消費者的需求。
健康意識抬頭,消費者在選擇零食時愈來愈重視健康和保健,尋求低糖、低脂肪和低熱量,同時高蛋白質和纖維的產品,零食提供基本營養外,還提供額外的健康好處。此外,產品創新提高全球休閒食品市場的成長動能,隨著便利店的增長,製造商持續研發新穎獨特的口味以滿足消費者多元化的渴望,融合口味的日益普及,如植物風味通常與水果搭配,創造出新穎產品、複雜口味的解方。
本期焦點產業涵蓋五大國家市場,讓讀者一窺國際主要市場的休閒食品市場發展,協助業者拓銷國際市場參考。
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