全球連鎖餐飲加盟正由快速展店轉向效率競爭。2025年《西班牙》加盟產業營業額達284億5,400萬歐元，年增3％，根據《西班牙》加盟協會（AEF）資料，314個《西班牙》加盟品牌進入139國，成熟市場持續以海外布局尋找成長，其中，餐飲業為海外布局最積極的產業之一。《日本》面對人力短缺，厚生勞動省資料顯示住宿及餐飲服務業缺工問題持續；鈴茂器工2025年調查更發現，86.6％受訪者支持餐飲業導入機械化，AI、機器人與自助設備逐漸成為提升效率的工具。

新興市場則呈現不同節奏。根據《南非》連鎖加盟協會（FASA）報告，《南非》連鎖加盟產業的年產值已突破1兆蘭特（約612億美元）；民眾對外食的依賴度攀升，帶動餐飲與速食餐廳（QSR）成為近年連鎖加盟成長最快速的產業之一。USDA FAS報告顯示，《緬甸》約有9,661家餐廳，較前一年增加3.48％，YKKO、Feel Group等本土品牌持續發展，但食品成本、電力供應與經商環境仍限制擴張。

另外，中國連鎖經營協會（CCFA）與美團《2026中國餐飲連鎖化發展白皮書》指出，《中國大陸》2025年整體餐飲收入達人民幣5兆7,900億元，連鎖化率升至25％，飲品店更達54％，供應鏈與營運能力成為品牌競爭重點。

上述5國案例顯示，加盟競爭已從展店速度延伸至供應鏈、人力、數位工具與營運韌性。當門市數量不再是唯一指標，如何讓品牌快速複製、穩定獲利，將成為全球餐飲加盟下一階段的核心課題。